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コーヒー豆は8%です!

こんにちは、asakoです。

10月になりましたね。

昨日は増税初日で色々トラブルもあったと報道されていましたが、スギコーヒーはとりあえず無事に初日を終える事が出来ました。

…ほっ。


器具やフィルター等の消費税率は10%になりますが、コーヒー豆はこれまで通りの8%です。

コーヒーがより一層美味しくなる季節の到来!

新入荷の豆も続々登場中ですよ〜♪


美味しいコーヒーをご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております。


本日のコーヒー@刈谷店

こんにちは、刈谷店勤務のasakoです。

台風一過の今日、ものすご〜く蒸し暑いです。

お盆を過ぎてもまだまだ厳しい暑さが続きそうですね。


スギコーヒーは4日間の夏休みが終わり、昨日から高浜・刈谷店共に通常通り全力営業中です!


刈谷店本日のコーヒーはブレンド「ノーチェ」をご用意しています。

深煎りのグアテマラをベースにしたこのブレンドは、チョコレートの風味がありミルクとの相性もばっちり。

アイスラテはオススメです。


皆さまのご来店をお待ちしておりま〜す♪

夏季休業のお知らせ

こんにちは、asakoです。

昨日立秋を迎え、暦の上では今日から残暑ですが…

いやいや、まだまだ絶賛盛夏中の厳しい暑さですね。


さて、明日から夏休みという方も多いと思いますが、スギコーヒーもお盆期間中に夏休みをとらせて頂きます。


   【 夏季休業のお知らせ 】

     お盆期間中は高浜・刈谷店共

     11日(日)〜14日(水)まで休業

     させて頂きます。

ご不便をお掛け致しますがよろしくお願い申し上げます。

連日の暑さに加え、台風の進路も気になるところです。

皆さま、お気を付けてお過ごし下さい。


コールドブリューカラフェ

こんにちは、asakoです。

毎日猛暑が続きますね。

皆さん、熱中症対策は万全ですか?


暑さには冷たい飲み物が欠かせませんね。

今夏、スギコーヒーではとーってもお洒落なカラフェを販売しています。


【 KINTO コールドブリューカラフェ】です。


付属のフィルターにコーヒーの粉や茶葉を入れてセットし、お水を注ぐだけでスッキリまろやかな味わいの水出しコーヒーやアイスティーが作れるんです。

フィルターを使わず、柑橘系フルーツやミントを直接ボトルに入れたフレーバーウォーターは見た目も涼しくインスタ映えしそうですよ。

蓋は傾けると自然に開き垂直に戻すと自然に閉まる構造になっていて、360度どの方向からでもスムーズにグラスへと注ぐことが出来ちゃうスグレモノ。

夏休みで人が集まる時、このお洒落なカラフェでおもてなし♪ なんていかがですか?


高浜店、刈谷店共に店頭にて販売しています。

どうぞ手に取って見て下さいねぇ〜。


  【 KINTO コールドブリューカラフェ

     1000ml ¥3,500+税

本日のコーヒー@刈谷店

こんにちは、刈谷店勤務のasakoです。

梅雨空から一転、今日は気持ちのイイ青空が広がっています。


明日からの天気予報もずーーーっとお日様マーク。

そろそろ梅雨明けって感じですかね。


刈谷店、本日のコーヒーはブレンドの「ブルーノート」です。


4月から9月限定のこのブレンドは、しっかりしたコーヒー感とフルーツの甘さが奥行きのある味わいを楽しませてくれます。


アイスアメリカーノもオススメですよ。

ぜひお試し下さい。

皆さまのご来店をお待ちしております。

本日のコーヒー@刈谷店

こんにちは、刈谷店勤務のasakoです。

刈谷店本日のコーヒーは「インドネシア スマトラ島 ガヨ トリプルピック」です。

スマトラ島のコーヒーは濃厚なコクと大地を思わせる野性的な味わいが特徴的です。

エキゾチックでスパイシーなんて表現されますが…

ん?・・・どゆこと?

と思ったりしませんか?

さぁ、百聞は一飲に如かず!!です。

この機会に是非味わってみて下さい。


皆さまのご来店をお待ちしております。

リキッドアイスコーヒー入荷

大変お待たせしました。在庫を切らしておりましたリキッドアイスコーヒーが昨日入荷致しました。

急に暑くなったので、簡単に飲めるリキッドアイスコーヒーはとても便利です。高浜店刈谷店ともに、只今十分に在庫がございますので、ぜひお求め下さい。

ギフトにもご利用頂けます。ギフトボックスをご用意しておりますので、夏のご挨拶や帰省の手土産にぜひお使い下さい。

オリジナルグッズ入荷!

こんにちは!刈谷店勤務の杉浦優子です。とうとう1年で一番嫌いな梅雨の時期がやってきました〜、、このジメジメを気分爽快にさせるエチオピアイルガチェフェレコを氷で冷やして飲んだら、ちょっとスッキリしました!

さて、販売以来とても人気のオリジナルTシャツと麻袋のトートバッグが先週入荷しました。

TシャツはS・M・Lサイズあり、カラーは、ストーンブラックとストーンホワイトです。(税込3000円)

トートバッグも今回は可愛い柄が結構あります。只今、高浜店に在庫が豊富にありますので、興味のある方はぜひ高浜店に見にいらして下さい。

梅雨の一杯☕

こんにちは(^_^)本日、刈谷店勤務の masami です☂

猛暑から一転、梅雨に突入しお出掛けしづらい日々となりそうですが、この重めの空気感をスッキリコーヒーを飲んで爽快にしましょう♬

本日刈谷店でドリンクに使用しているコーヒーは最強のコスパを誇るブレンド!プリマベラスペシャル です^ - ^v 

トップオブトップのコーヒー豆を入れ込んだこのブレンド❣挽いた瞬間のなんとも美しい香に私は酔いしれます♡

雨のこんな日には、トロピカルでジューシーなコーヒーをアイスアメリカーノで召し上がってみてはいかがでしょう♬

カッピング

刈谷店勤務の杉浦優子です。今日は刈谷店出勤前にスタッフと一緒にカッピングしながら勉強しました。

海外のロースターの豆を含む8種類をカッピングしましたが、それぞれに特徴があり、その特徴に豆の背景が見える感じがしてとても面白いです。出勤時間が迫る私は楽しんでいるみんなに後ろ髪を引かれながら途中退席。

スギのスタッフはこうした勉強会を定期的に行って、コーヒーの知識を高める努力をしています。

ホワイト。

こんにちは!刈谷店勤務の杉浦優子です。外は風がとても清々しいです。こんな日が毎日続いてくれたら幸せです。。

さて、コーヒー豆のパッケージにニューカラーが加わりました!

ホワイトです。

シングルオリジンはこれからこのホワイトの袋になります。高浜店はすでにほとんどが変わっていますが、刈谷店は徐々に変えていきます。見た目がとても爽やかでいい感じです!

 

美味しいアイスコーヒーをおうちで!

こんにちは。外気温30度越え!刈谷店勤務の杉浦優子です。朝からアイスコーヒーが本当によく出ます。『お店のアイスコーヒーってどうやって作ってるんでか?』とよく聞かれるんですが、店ではネルドリップで抽出しています。ご家庭でもコツを覚えれば簡単にアイスコーヒーを作ることができますよ。

いろんな方法がありますが、美味しいアイスコーヒーを淹れるポイントは、1.深煎り豆を使い、2濃い目に抽出し、3.急速に冷やすことです。

では2杯分のアイスコーヒーを作ってみましょう。
 1.深煎りの豆25gを細挽きにし、熱めの湯(90℃)で250ccコーヒーを抽出します。
 2.抽出を終えたら熱々のコーヒーに直接氷を100cc分入れ、液量が350cc程度になるように薄めます。
 3.たっぷりの氷を入れたグラスに注ぎ分けたら出来上がり♪

簡単です。ぜひお試し下さい!

 

コーヒーゼリーの季節です!

こんにちは!杉浦優子です。

今年もこの時期がきました!毎夏大人気のコーヒーゼリーです!

昨シーズンから地元のパテシエ”お菓子屋みづき”のみづきさんのにお願いして作って頂いていますので、ますます美味しくなりました。

常温で保存できますので、お手土産にも最適ですよ。お召し上がりになる時は、冷蔵庫でしっかり冷やすと美味しいです。ミルクやホイップを添えてもとても美味しいです。高浜店・刈谷店ともに販売を始めましたので、是非どうぞ♪1個280円(税別)です。

コーヒー麻袋トートバッグ

こんにちは、asakoです。

今日は朝から気温が高くイイお天気ですね。

しばらくこのお天気が続きそうなので、梅雨前の晴れ間に大物の洗濯をしたり、衣替えをしたりと有効に過ごしたいものです。


衣替え…

バッグも涼しげなモノに替えてみませんか?

スギコーヒーではコーヒー生豆が入っていた麻袋で作ったトートバッグを販売しています。


通年販売していますが、麻はやはり夏のイメージなのでこれからの季節にぴったり!!


大小2サイズあり、どちらもマチ付きです。

大きい方はアウトドアシーンにも大活躍ですよ。

小さい方はちょっとお出掛けに。

ぜひお手に取って見て下さいね。


 コーヒー麻袋  大 ¥3,000+税

                     小 ¥2,600+税

高浜店のメダカ

こんにちは!刈谷店勤務の杉浦優子です。今朝までの大雨がうそのように晴れましたが、まだ各地では不安定な天気が続いているようですね。該当地域の皆様、是非お気をつけください。

さて、高浜店の入り口で飼っているメダカが最近卵を産み始めました。

肝心なメダカがあまり写っていませんが💦、卵が孵化して子メダカが見え始めると夏の到来です。夏までもう少し卵を眺めていましょう。

高浜店にお越しの際は、メダカをのぞいて見てくださいね。結構癒されますよ♪

フレンチローストをアイスコーヒーに!

こんにちは!久々に高浜店勤務の杉浦優子です。

気持ちよい気候が続いていますね。高浜店はエアコンをつけず、窓を全開して自然の優しい風が店内を吹き抜けています。

さて、『アイスコーヒーにどの豆がいいですか?』と聞かれる時期になりました。

スギコーヒーで販売して入るコーヒーの中では、フレンチローストをオススメしています。

ホットで飲むとかなりビターなんですが、冷やすと甘さがでて、後味はスッキリ爽やかです。50gで1リットル作ると丁度良い濃さになります。500gですと10リットル分できますよ。

是非この夏フレンチローストでアイスコーヒーお楽しみください。

刈谷店の本日のコーヒーはインドネシア ガヨ!

こんにちは!刈谷店勤務の杉浦優子です。

今日は日差しが強く、朝からアイスコーヒーが良くでています。少しづつ夏が近づいていますね。

今日の刈谷店の本日のコーヒーはインドネシアスマトラ島ガヨです。

風味特性はダークチェリー&ブラウンシュガーですが、エキゾチックでスパイシーな味わいも感じます。

冷やして飲んでもとても美味しいですので、アイスアメリカーノおすすめです。

ガヨオフィシャルサイトで販売もしていますので、ぜひお試しください!

オリジナルマグ!

こんにちは!刈谷店勤務の杉浦優子です。今日は爽やかで気持ちよい天気です!小窓を2箇所開けたら冷んやりした風が店内をスーッと通り抜けました。本当に気持ちいい!

さて、随分前から店頭では販売しているスギコーヒーオリジナルマグカップですが、webサイトからも注文できるようになりました。

大小ありますが、質感がそれぞれ少し違っていて、私は持った感じは小の方がしっくりきて、口に触れる感触は大の方が好きです。どっしりしていて結構存在感あります。

コレクションにいかがでしょう♪

本日のコーヒー@刈谷店

こんにちは、刈谷店勤務のasakoです。

刈谷店本日のコーヒーは、刈谷店限定ご当地ブレンド「桜まちブレンド」です。


刈谷店が南桜町にあることがネーミングの由来なんですよ。

中南米の深煎りをベースにコクのある味わいでミルクにもよく合います。

ぜひ、刈谷店限定「桜まちブレンド」を体験して下さい。

美味しいコーヒーをご用意して、皆さまのご来店をお待ちしております ♪

リキッドアイスコーヒーギフトボックスもリニューアル!

刈谷店勤務の杉浦優子です。

西三河地方は冷んやり雨。なかなか夏が来ませんが..

リキッドアイスコーヒーのリニューアルに伴い、ギフトボックスも新しくなりました。

昨年までアイスコーヒーギフトボックスは、ブラウンの箱を使用していましたが、今年はブラック。きっちり入って昨年より同じ内容でも箱がコンパクトになりました。箱は2本・3本・4本用の3種類あります。

夏に向けて、お手土産やプレゼントに最適です。ぜひ、ご利用ください!

NEW COLOR!

こんにちは(^.^) 本日刈谷店勤務のmasamiです✌

梅雨を思わせる蒸し暑さですね💦朝から冷たいアイスコーヒーが身体にしみました笑。

さて、コーヒーの豆を販売するときの豆袋にニューカラーの登場です♬

シックでラグジュアリーな✴白✴

気分も一新して、近々店頭にお目見えです♡お楽しみに♡

大人気!リキッドアイスコーヒー

こんにちは、asakoです。

10連休が明けて2日目、みなさん日常を取り戻されていますか?

何だかぼんやりしちゃう時は、コーヒー飲んでふぅ〜っと一息入れて下さいね ♪

 

新緑の季節になり、日中の気温はぐんぐん上昇中ですね。

暑い…

こうなって来るとこれこれ。

お待たせ致しましたぁ〜。

リキッドアイスコーヒーの出番です!!

今月から販売を開始しました。装い新たに紙パックで登場です。

世界最高峰のスペシャルティコーヒー豆を100%使用し、丁寧にネルドリップで抽出しました。

まろやかなコクとビターチョコレートやキャラメルを思わせる風味が魅力的です。

キンキンに冷やしてどうぞ!

 

   スギコーヒーオリジナル

   リキッドアイスコーヒー 無糖

   ・1本    ¥680+税

   ・3本 ¥1,950+税

新たにスタート。

元号が令和に変わると同時に、以前のブログが手違いで全て消えてしまいました💦

復元できないか色々調べましたが、できず、まっさらの状態から新たにまたスタートします。

 

このブログでは、スギコーヒーの日常やイベント情報、新豆の案内やコーヒーの産地に関する情報などを記録してゆきます。

今までスギコーヒーのブログをご覧くださっていた皆さん、これからも引き続きよろしくお願い致します。

 

気を取り直して、エスプレッソのチェック。

スギコーヒーの朝の日課です。

 

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