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コーヒーズープロジェクト当店も参加しています!

コーヒーズーとは、カフェやロースターそしてバリスタなど、美味しい1杯のコーヒーにこだわる方々と絶滅動物園プロジェクトが一緒にすすめるエシカルなキャンペーンです。
キーワードは

「1杯のコーヒーと一緒に考える 私たちの地球のこと」。

1杯のコーヒーから、動物たちに思いを馳せ、この地球を思い、私たちの暮らしや未来を考えるプロジェクト。

それがコーヒーズー。(公式サイトから引用 https://coffeezoo.themedia.jp )

 

スギコーヒーもこのプロジェクトに参加しています。

当店はキリン担当。

深煎りのケニアをベースにチョコレートにブラックチェリーの甘さが溶け込んだような味わいのブレンドをキリンをイメージして作りました。

価格には寄付金100円が含まれており、皆さまの善意はIUCN日本委員会を通して「種の保護」のために利用されます。コーヒーを購入すると、下画のようなカードが付いてきます。可愛いですね!

 

 

ぜひ、美味しいコーヒーを飲んで、どうぶつ達を助けましょう!

ペーパークラフトのワークショップ

こんにちは、高浜店勤務のasakoです。

今日は先日ご案内したペーパークラフトのワークショップが開催されました。


ハロウィンのランプシェードとお菓子を入れるバッグ作りです。

ちょっと細かい工程もあったようですが、皆さん和気あいあいと楽しみながらステキな作品を作られました。


大人ハロウィンなランプシェードにうっとりします。


作り終わった後は美味しいコーヒーをお供にお喋りタイム。

皆さんの笑い声、楽しさが伝わってきました。


次回開催が待ち遠しいです ♪

ワークショップのご案内

こんにちは、asakoです。

久々にワークショップのご案内です。


今日も30℃超えの猛暑日ですが、日に日に秋の訪れを感じるようになって来ました。

秋のイベントと言えば…ハロウィン!

ペーパークラフトでステキなハロウィンランプシェードを作ってみませんか?


日時: 9月24日(火) 9:30〜12:00頃まで

場所: スギコーヒー 高浜店

参加費: ¥1,500(コーヒー付き)


アメリカ発スタンピンアップ製品を使ったペーパークラフト体験です。

お洒落で可愛いスタンプも使い、とーーーってもステキなアイテムを作るコトが出来ます。

今回はハロウィンの雰囲気たっぷりなランプシェードと、「trick or treat」お菓子のバッグを作ります。

難しい工程はないので初めてでも大丈夫!

ステキな仕上がりにテンション上がりますよ〜!!


体験後にはスギコーヒーの美味しいコーヒーを飲みながらのお喋りタイム ♪

楽しいひと時をお過ごし下さい。


お申込み、お問い合わせはお電話で。

【高浜店 TEL 0566-52-5490】

ご参加お待ちしております。

SCAJイベント終わりました!

杉浦優子です。

今年のSCAJイベント無事終了致しました。

今年もコーヒービレッジにブースを持ち、いろんな方にお会いする機会があり、とても楽しい3日間でした。

 

JBCは準決勝で終わりましたが、自分の実力を十分に分かっているので、納得の結果です。あの東京の舞台に立たせて頂いて、バリスタとして自分が日頃感じていることや、自分たちが取り組んでいることをブレゼンを通して知って頂けるだけで、本当に光栄です。決勝に毎回進んでいくトップバリスタの方々は本当に素晴らしいです。

 

 

今年私はニカラグのルイスアルベルトさんが丁寧に作って下さった アウンレガロディオス農園パカマラナチュラルをJBCで使用しました。トップスペシャルティコーヒーにふさわしい素晴らしい風味特性を持っていながら、実は、十分な生産量があるため、お客様にとって手の届きやすいコーヒーなんです。これは私が今回JBCのために豆を選ぶのに、とても重要なポイントでした。

なぜなら、どれだけ素晴らしいコーヒーであっても、希少な豆は、生産量が少なかったり、高価だったりするために、お客様の手に届きにくいこともあり、私の環境の場合、その価値を店頭で伝えるのが難しい場合が少なくないからです。

 

今回ニカラグアのコーヒーを使ってこの競技に出させていただきましたが、改めて、こんなに素晴らしいコーヒーを安定したクオリティーと生産量で提供して下さったルイスエルベルトさんを心から尊敬し、感謝しています。また、私の競技を見て下さったニカラグアの大使館の方々にもとても喜んで頂いて、この豆を使って本当に良かったと心から思っています。

このような素晴らしいコーヒーを通して、お客様に心地よい体験を重ねてもらうことで、スペシャルティコーヒーの最先端の魅力にお客様の気持ちを少しでも引き寄せたい、心からそう思っています。

 

応援して下さった皆さん、本当にありがとうございました。

競技後、ビレッジまでわざわざ足を運び、声を掛けて下さったみなさんにも心から感謝しています。

また、運営の皆様、ボランティアの方々、その他JBCを支えて下さった全ての方のご尽力にも本当に心から感謝しております。

 

 

お客様に寄り添いつつ、スペシャルティコーヒーの魅力を伝えてゆく、これがコーヒーに携わる私のポリシーです。

今日からまた小さな刈谷店に立って、いつも通りコーヒーを提供しています。

今年もSCAJ参加します!

今年もSCAJの季節がやってきました!

こんにちは!お久しぶりの刈谷店勤務 杉浦優子です。

9月11日〜13日まで、日本最大級のコーヒーイベントが来月行われます!!

今年もスギコーヒーはコーヒービレッジにブースをもたせて頂き、JBCで実際に使用する豆や普段店頭では販売していないコーヒーセットなどを販売させて頂く予定です。

会場は東京ビッグサイトで愛知からは少し遠いですが、もし興味のある方いらっしゃいましたら、当日入場に1500円掛かりますが、無料の招待チケットありますので、ぜひお声掛けください。

 

なお、このイベント参加に伴い、刈谷店・高浜店ともに、9月11.12日は臨時休業させて頂く予定です。ご了承下さいませ。

フルーツカッティング教室開催しました!

今日はスギコーヒー高浜本店にてフルーツカッティングのワークショップがありました。綺麗にカッティングされたフルーツはホント美味しそうです♫

 

 

こうしたワークショップは、スギコーヒーのワークショップスペース(普段はカフェペース)を利用し、スギコーヒーのお客様が講師として開催して頂いています。このほかにもペーパークラフトや刺し子のワークショップなど、定期的に開催しています。

 

スギコーヒーのお客様で、ワークショップを開催したい方は、お気軽にスタッフにお声がけ下さいね。詳細をご案内致します。

また、マルシェの開催も計画しています。当店のお客様でハンドメイドが得意な方、マルシェ出店の経験をお持ちの方、是非こちらもスタッフにお知らせ下さい。出店者様が集まり次第、日程を決めて開催する予定です。

 

ニュースレターを発送しました!

こんにちは!刈谷店勤務の杉浦優子です。スギコーヒーの会員様宛に隔月発行のニュースレターを発送させて頂きました!

今回のニュースレターには、フルールカッティングやペーパークラフトの体験教室のご案内や、初コラボ、地元の方なら昔から馴染みのある洋菓子店パピヨンさんの”パピヨン”5種とコーヒーのセットも予約販売も案内させて頂いています。

さらにこの時期オススメのアイスコーヒー向きの豆やアイスコーヒーの美味しい作り方、また続々店頭に並ぶ新豆の情報も満載です。楽しみにお待ちください!

フリーカッピング

刈谷店勤務の杉浦ユウコです。

ゴールデンウイークの初日、刈谷店で毎月恒例のフリーカッピングを開催しました。

1時から2時の間に、入れ替わり20人ほどの方が参加して下さり、産地や品種による味わいの違いを思い思いに体験して下さいました。

今月は第4土曜日に開催予定です。詳しい日時はオフィシャルサイトでご案内致します。

予約なしで参加できますので、興味のある方はぜひオフィシャルサイトをチェックして下さいね!

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