November 2019  |  01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

ニカラグアCOE2018 5位入賞 ウンレガロ デ ディオス農園(中煎り)

こんにちは!連日刈谷店勤務の杉浦優子です。今日から6月!あっという間に今年も半分過ぎてしまいました〜

さて、新発売の豆が続々と店頭に並んでいますが、その中で今日ご紹介するのが、ニカラグアCOE2018 5位入賞の ウンレガロ デ ディオス農園 パカマラハニーです。

個人的にとても好きな味わいです。フレーバーはアップルやピーチの印象で優しいのですが、触感がとても良いんです。

この心地よい食感は、火山性土壌と熱帯雨林が生い茂る微細な気候に恵まれたマイクロクライメイトからくるテロワールと、パカマラが持つ滑らかなテクスチャー、そして、農園オーナのルイスアルベルトさんによる収穫から乾燥に至るまでの徹底した管理によって作られる複雑な風味からきていると思います。環境・品種・生産者のパッションによって作り出された上質な味わいを感じます。

COE入賞豆なので、少々高額ですが、ぜひ皆さんに飲んで頂きたいコーヒーの一つです。

pagetop